正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。
元宵节又称为“上元节”。元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，但也还是有自己的特点，其中吃元宵、猜灯谜、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。
元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中，江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。
北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
在南方，人们对汤圆是做咸的还是甜的各执一词，到底也是习俗的差异所致，而我则偏爱咸汤圆。
每逢到元宵节，妈妈就会在家里制作汤圆，提前一个晚上把小汤圆搓好。首先准备糯米粉和好的粉团、筲箕，妈妈把粉团分别捏成一小段，我们把这些一小段搓成一个个白色的小圆球，爸爸则喜欢在里面放一颗黄糖，包成一个胖胖的大汤圆。
第二天早上，妈妈就会早起煮汤圆，配料有：萝卜丝，鱼饼丝，虾米、鸡汤、香菜等。妈妈熟练地忙活，所有材料都到锅里，水开了，白花花的汤圆像一朵朵雪白的棉花浮在水面上，汤圆煮好了，一家人温馨愉快的享用这美味的汤圆。
时光荏再，我们都已各自成家，这样的时光，每每回想有一种别样的温情涌上心头。元宵节的汤圆，更多的是寄托着对家的想念，妈妈味道的怀念。
